L-Teanina

La L-Teanina (CAS 3081-61-6), también conocida como N-Etil-L-glutamina, es un aminoácido de origen natural obtenido principalmente del té verde.

¿Dónde se utiliza L-Teanina?

• Nutracéuticos y farmacéuticos: ingrediente bioactivo calmante y apoyo a la concentración
• Suplementos: activo principal para alivio del estrés y el sueño
• Cápsulas o comprimidos: se combina con cafeína para rendimiento cognitivo
• Alimentos y bebidas: bebidas funcionales y shots nootrópicos relajantes
• Snacks enriquecidos con efectos relajantes sin sedación
• Cuidado personal: formulaciones cosméticas hidratantes y antioxidantes
• Su estructura de aminoácido favorece la humectancia y el acondicionamiento de la piel.
• Su característico sabor umami suave contribuye al perfil de sabor en algunas aplicaciones de bebidas funcionales.
• Su alta solubilidad en agua permite una fácil incorporación en mezclas en polvo, formulaciones de cápsulas/comprimidos y bebidas.

A tener en cuenta: Grado alimentario y conformidad con USP; pureza habitualmente igual o superior al 98%.

Notas de formulación

• La manipulación del polvo requiere cuidado para evitar la irritación ocular y respiratoria.

Especificación típica

• Cuando se extrae de la hoja de té, la teanina está presente principalmente (hasta un 98,2%) en su forma L.
• Fácilmente soluble en agua.

Situación regulatoria

• La L-Teanina extraída del té verde y utilizada en complementos alimenticios no se considera un nuevo alimento según el Reglamento (CE) n.º 2283/2015 de la UE, porque tiene un historial significativo de consumo antes de mayo de 1997.
• El uso de L-Teanina fuera de la suplementación alimentaria requiere una solicitud de nuevo alimento y la evaluación por las autoridades porque no existe un historial de consumo para ese uso.
• La L-Teanina obtenida de fuentes distintas del té verde, como la síntesis química, no está autorizada para su uso y requiere una solicitud de nuevo alimento a la EFSA.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Debe mantenerse alejada de sustancias odoríferas y manipularse con equipos limpios y secos en condiciones aptas para alimentos.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).