L-Théanine

L-Théanine (CAS 3081-61-6), également connue sous le nom de N-Ethyl-L-glutamine, est un acide aminé naturel extrait principalement du thé vert.

Où L-Théanine est-il utilisé ?

• Nutraceutique : principe actif dans les compléments dédiés à la gestion du stress
• Pharmaceutique : excipient à légère capacité tampon et principe actif
• Soins personnels : formulations hydratantes et antioxydantes pour la peau et le visage
• Boissons fonctionnelles et shots nootropiques
• Snacks enrichis ciblant la relaxation sans effet sédatif
• Elle soutient le sommeil et la performance cognitive, souvent associée à la caféine sous forme de gélules ou de comprimés.
• Son goût umami doux caractéristique contribue au profil gustatif de certaines applications de boissons fonctionnelles.
• Sa haute solubilité dans l'eau permet une incorporation facile dans les mélanges en poudre, les formulations de gélules/comprimés et de boissons.

Notes de formulation

• La manipulation de la poudre nécessite des précautions pour éviter toute irritation oculaire et respiratoire.

Spécification typique

• Lorsqu'elle est extraite de la feuille de thé, la théanine est présente principalement (jusqu'à 98,2 %) sous sa forme L.
• Facilement soluble dans l'eau.

Statut réglementaire

• La L-Théanine extraite du thé vert et utilisée dans les compléments alimentaires n'est pas considérée comme un nouvel aliment au sens du règlement (UE) 2283/2015, car elle présente un historique de consommation significatif avant mai 1997.
• L'utilisation de la L-Théanine en dehors de la complémentation alimentaire nécessite une demande de nouvel aliment et une évaluation par les autorités, car il n'existe pas d'historique de consommation pour cet usage.
• La L-Théanine obtenue à partir de sources autres que le thé vert, telles que la synthèse chimique, n'est pas autorisée à l'emploi et nécessite une demande de nouvel aliment auprès de l'EFSA.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Doit être tenue à l'écart des substances odorantes et manipulée avec un équipement propre et sec dans des conditions adaptées à l'alimentaire.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.