Glicerofosfato di calcio

Glicerofosfato di calcio (CAS 27214-00-2), noto anche come sale di calcio dell'acido beta-glicerofosforico, è un sale organico di calcio e fosforo impiegato nella produzione alimentare, farmaceutica e cosmetica. Apporta entrambi i minerali in un unico composto, rendendolo una fonte preferenziale per la fortificazione con calcio e fosforo nei casi in cui la solubilità e la tollerabilità rivestono importanza.

Nelle formulazioni per l'igiene orale viene incorporato in dentifrici e collutori come agente rimineralizzante, contribuendo al ripristino del contenuto minerale dello smalto dentale. I produttori di alimenti e integratori lo utilizzano per arricchire prodotti come latte in polvere per lattanti, bevande nutrizionali e integratori alimentari con una fonte biodisponibile.

I formulatori farmaceutici lo scelgono come eccipiente e fonte minerale attiva in forme farmaceutiche solide e liquide, garantendo stabilità e precisione nel dosaggio dei componenti. Nei prodotti cosmetici e per la cura personale svolge la funzione di stabilizzante e tampone del pH nelle formulazioni a contatto con la pelle, migliorando la qualità del prodotto finito.

Il glicerofosfato di calcio viene fornito in polvere bianca ed è disponibile in specifiche per uso alimentare e farmaceutico, con conformità alle monografie USP, BP e Ph. Eur. È disponibile anche il materiale in grado FCC per applicazioni alimentari e nutrizionali che richiedono standard documentati di purezza e sicurezza per il consumo umano.