Enzyme & Mikroorganismen
REACH
Β-Galactosidase
CAS-Nummer
9031-11-2
EG-Nummer
232-864-1
Was ist Β-Galactosidase?
Β-Galactosidase (CAS 9031-11-2) ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Laktose in Glukose und Galaktose katalysiert. Auch unter dem Markennamen Lactozym® Pure bekannt.
Wo wird Β-Galactosidase eingesetzt?
- Lebensmittelverarbeitung: Laktosereduzierung in Milchprodukten
- Milchwirtschaft: Herstellung von laktosefreier Milch, Joghurt und Käse
- Pharmaherstellung: Therapien gegen Laktoseintoleranz, Prozesshilfsmittel bei oralen Darreichungsformen
- Biotechnologie: Reporterenzym in Genexpressionsassays und zellbasierten Screening-Plattformen
- Lebensmittelzutatenhersteller wandeln Laktose in besser fermentierbare Zucker um.
Gut zu wissen: Qualitäten gemäß FCC- und USP-Standards sind für regulierte Produktionsumgebungen verfügbar.
Kommerzielle Spezifikationen
- Aktivität in LAU oder NLU angegeben
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Beta-galactosidase|beta-D-galactopyranose|Lactozym® pure|(2R,3R,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
Welche physikalischen Eigenschaften hat Β-Galactosidase?
Schmelzpunkt 100 °C
Siedepunkt 100 °C(Press: 800 Torr)
Dichte 1.14 g/cm³ @ Temp: 4 °C
Farbe leicht gelb
Form Pulver
Wasserlöslichkeit Löslich in Wasser
pH 7.3-7.7
Wie wird Β-Galactosidase eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Gefahr
GHS08· Gesundheitsgefahr
Gefahrenhinweise
H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen
Sicherheitshinweise
P233 Behälter dicht verschlossen halten.
P260 Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen.
P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.
P284 Bei unzureichender Belüftung Atemschutz tragen.
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Β-Galactosidase?
HS-Code 35079090
Lagerklasse 12 - Nichtbrennbare Flüssigkeiten
WGK 3