Achiote

El Achiote (CAS 1393-63-1), conocido también como roucou y annatto, y designado comercialmente como E160b o C.I. Natural Orange 4, es un colorante natural obtenido de las semillas de Bixa orellana.

¿Dónde se utiliza Achiote?

• Alimentos: colorante estándar en queso cheddar, mantequilla y margarina
• Recubrimientos para snacks, condimentos y cárnicos procesados: color cálido y uniforme
• Cuidado personal: productos de labios, bases de maquillaje y cosméticos para el tono de piel
• Aromatizante suave en aplicaciones alimentarias regionales
• En mezclas de especias y condimentos industriales aporta una nota terrosa y ligeramente especiada.

A tener en cuenta: El material de grado alimentario está disponible conforme a las normas FCC; el de grado cosmético se ajusta a la normativa regional aplicable en materia de colorantes y seguridad química.

Especificaciones comerciales

• Concentración definida por el porcentaje de bixina o norbixina según la aplicación