Estratto di pera

Estratto di pera (CAS 90082-43-2), noto commercialmente anche come estratto di Pyrus communis, è un ingrediente di origine botanica ricavato dal frutto del pero comune.

Dove si usa Estratto di pera?

• Alimenti e bevande: aromatizzante per prodotti dolciari e da forno
• Bevande: profilo aromatico naturale di pera in bevande gassate e alla frutta
• Bevande: incorporato in succhi, nettari e acque aromatizzate per prestazioni organolettiche costanti
• Cura personale: componente fragrante in bagnoschiuma, lozioni e prodotti per la cura dei capelli
• Aromi composti: elemento base per replicare il carattere naturale della frutta
• Prodotti lattiero-caseari e dessert: nota distintiva
• Conferisce caratteristiche aromatiche dolci, floreali e fruttate ai prodotti finiti.

Da sapere: Sono disponibili sia gradi naturali che gradi nature-identical, a seconda dei requisiti normativi. Le specifiche alimentari sono standard e i fornitori mettono a disposizione la documentazione a supporto della conformità alle normative regionali, inclusi i riferimenti FEMA e il quadro normativo UE sugli aromi.